Actualités
Nouveautés :
Pour vos séjours offrez vous un réel moment de détente, avec nos massages indiens réalisés par notre masseuse professionnelle : Radia vous propose l'Ayurvéda, médecine holistique indienne...
Découvrez nos coffrets vignoble à partir de 146€ pour 2 personnes
A la découverte du vignoble du Beaujolais :
Découverte du vignoble avec Jean-Luc Longère, vigneron du village, immergé dans son quotidien, partage d'un panier gourmand réalisé par nos soins...
Coffrets cadeaux
Optez pour nos coffrets et bons cadeaux afin de surprendre vos proches : vous pourrez alors choisir entre des dîners au restaurant gastronomique de l'Auberge de Clochemerle pour déguster les plats du Chef à deux, des escapades romantiques dans l’une des chambres cosy et confortables et encore un chèque cadeau à offrir. Plaisirs garantis !
Soirées dégustations
Delphine Barthe, sommelière vous propose de découvrir le savoir-faire du vigneron et de ses vins, autour d'un repas réalisé en fonction des vins apportés par les vignerons.
Moment de partage et de convivialité, menu en deux plats, fromages et desserts, comprenant les vins, l'eau minérale et les cafés 75€ par personne tout inclus.
Les prochaines dates à ne pas manquer : Programme 2018
Vous pouvez nous contacter pour toutes informations et pour vos demandes de disponibilités sur contact@aubergedeclochemerle.fr
LAuberge de Clochemerle dispose de 10 chambres, lumineuses et spacieuses, à la décoration moderne. Laissez-vous séduire par l’ambiance conviviale et le charme agréable qui se dégagent de notre hôtel 3 étoiles près de Villefranche-sur-Saône.
Le restaurant gastronomique séduira vos papilles grâce aux plats du Chef et propriétaire Romain Barthe. Il y concocte une cuisine haute en couleur et en saveurs qui ravira les gourmands ! Sa femme Delphine, petite-fille de vignerons et sommelière, vous distillera ses précieux conseils dans le choix des vins pour accompagner vos repas.
Profitez du charme de cet hôtel 3 étoiles et de son restaurant gastronomique et de la vue imprenable sur les vignes au cœur du Beaujolais pour organiser vos réceptions privées, votre mariage ou encore vos séminaires professionnels.
La beauté des paysages alentours, le charme de notre demeure alliant modernité et tradition, la qualité des prestations sont réunis pour vous offrir des moments inoubliables.
Hôtel-Restaurant 3 étoiles à Vaux-en-Beaujolais
Un lieu de sens et de goûts
« A l’approche de Clochemerle, dans les tous derniers kilomètres, le paysage change. Le relief se fait plus saisissant, la lumière plus vive, la vigne se fond dans le paysage. Au fil du temps, ce pays s’est forgé son caractère. Delphine y est née et m’a transmis sa passion pour ce terroir.
Notre lieu de vie, nous l’avons porté en nous pendant des années et l’avons façonné dans un esprit d’harmonie. Si l’Auberge s’ouvre généreusement sur la vigne, c’est pour mieux goûter au lent rythme des saisons.
Ma cuisine essaie de transformer les dons de la nature en essences élaborées sans perdre pour autant l’indispensable légèreté, la provocation suggestive, la quête quotidienne du dépassement. Eternel apprenti face à l’immensité que la nature nous offre, il faut respirer, goûter, observer…
A tous ceux qui nous font l’amitié de venir partager notre amour du Beaujolais, nous donnons le meilleur de nous-même et de ce pays.
Resteront des moments d’intenses plaisirs riches en échanges et en émotions. Moments où l’on se laisse transporter…
Delphine & Romain »
Charme et convivialité dans le Beaujolais
Surplombant les vignes, l'Auberge de Clochemerle vous accueille pour un séjour d'exception dans le Pays Beaujolais
Cette demeure en pierre de caractère, en plein coeur du village de Vaux-en-Beaujolais, déploie ses charmes pour votre plus grand plaisir, le temps d'une escapade romantique, d'un voyaged'affaires ou d'un séjour en famille à moins d'une heure de Lyon et de Mâcon.
Profitez du charme de cet hôtel 3 étoiles et de son restaurant gastronomique et de la vue imprenable sur les vignes au cœur du Beaujolais pour organiser vos réceptions privées, votre mariage ou encore vos séjours romantiques.
La beauté des paysages alentours, le charme de notre demeure alliant modernité et tradition, la qualité des prestations sont réunis pour vous offrir des moments inoubliables.
Coffrets cadeaux
Optez pour nos coffrets et bons cadeaux afin de surprendre vos proches : vous pourrez alors choisir entre des dîners au restaurant gastronomique de l’Auberge de Clochemerle pour déguster les plats du Chef à deux, des escapades romantiques dans l’une des chambres cosy et confortables et encore un chèque cadeau à offrir. Plaisirs garantis !
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