Macaron

Charme et convivialité dans le Beaujolais

Surplombant les vignes, l’Auberge de Clochemerle vous accueille pour un séjour d’exception dans le Pays Beaujolais.

Cette demeure en pierre de caractère, en plein cœur du village de Vaux-en-Beaujolais, déploie ses charmes pour votre plus grand plaisir, le temps d’une escapade romantique, d’un voyage d’affaires ou d’un séjour en famille à moins d’une heure de Lyon et de Mâcon.

L’Auberge de Clochemerle dispose de 10 chambres, lumineuses et spacieuses, à la décoration moderne. Laissez-vous séduire par l’ambiance conviviale et le charme agréable qui se dégagent de notre hôtel 3 étoiles près de Villefranche-sur-Saône.

Le restaurant gastronomique séduira vos papilles grâce aux plats du Chef et propriétaire Romain Barthe. Il y concocte une cuisine haute en couleur et en saveurs qui ravira les gourmands ! Sa femme Delphine, petite-fille de vignerons et sommelière, vous distillera ses précieux conseils dans le choix des vins pour accompagner vos repas.

Profitez du charme de cet hôtel 3 étoiles et de son restaurant gastronomique et de la vue imprenable sur les vignes au cœur du Beaujolais pour organiser vos réceptions privées, votre mariage ou encore vos séminaires professionnels.

La beauté des paysages alentours, le charme de notre demeure alliant modernité et tradition, la qualité des prestations sont réunis pour vous offrir des moments inoubliables.

Auberge de Clochemerle intérieur chambre et salle de bain

Hôtel-Restaurant 3 étoiles à Vaux-en-Beaujolais 

Auberge de Clochemerle table en terrasse

Un lieu de sens et de goûts

« A  l’approche de Clochemerle, dans les tous derniers kilomètres, le paysage change. Le relief se fait plus saisissant, la lumière plus vive, la vigne se fond dans le paysage. Au fil du temps, ce pays s’est forgé son caractère. Delphine y est née et m’a transmis sa passion pour ce terroir.

Notre lieu de vie, nous l’avons porté en nous pendant des années et l’avons façonné dans un esprit d’harmonie. Si l’Auberge s’ouvre généreusement sur la vigne, c’est pour mieux goûter au lent rythme des saisons.

Ma cuisine essaie de transformer les dons de la nature en essences élaborées sans perdre pour autant l’indispensable légèreté, la provocation suggestive, la quête quotidienne du dépassement. Eternel apprenti face à l’immensité que la nature nous offre, il faut respirer, goûter, observer…

A tous ceux qui nous font l’amitié de venir partager notre amour du Beaujolais, nous donnons le meilleur de nous-même et de ce pays.

Resteront des moments d’intenses plaisirs riches en échanges et en émotions. Moments où l’on se laisse transporter…

Delphine & Romain »

Auberge de Clochemerle table mise

Prestations et services

  • Hôtel 3 étoiles Châteaux et Hôtels Collection
  • Restaurant gastronomique 1 étoile au Michelin depuis 2012
  • 10 chambres haut-de-gamme, avec vue sur les vignes ou sur le jardin
  • Salon privatisable (50 personnes maximum)
  • Salle de réceptions-séminaires
  • Accès Wi-Fi gratuit dans les chambres
  • Baby Sitting (sur demande)
  • Parking public dans le village
  • Langues parlées : français, anglais, allemand
  • Bagagiste
  • Coffres cadeaux
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux acceptés (gratuit)


Notre galerie photo

Auberge de Clochemerle chambre avec lit deux places
Auberge de Clochemerle table mise à l'extérieur

Actualités

Les soirées dégustations 2016 

Delphine Barthe, sommelière vous propose de rencontrer 

des vignerons et de partager leur savoir-faire

Le chef, réalisera spécialement un menu

pour mettre leurs vins en valeur

Soirées de partage et de convivialité

Menu composé d'une entrée, d'un plat, fromages et dessert, les vins, 

l'eau minérale et les cafés 65€ par personne

Consultez le programme 2016

Réservez dès maintenant

 

Coffrets cadeaux

Optez pour nos coffrets et bons cadeaux afin de surprendre vos proches : vous pourrez alors choisir entre des dîners au restaurant gastronomique de l’Auberge de Clochemerle pour déguster les plats du Chef à deux, des escapades romantiques dans l’une des chambres cosy et confortables et encore un chèque cadeau à offrir. Plaisirs garantis !

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Coffrets cadeaux

table avec vin et plat